Βασικός στόχος του μαθήματος είναι οι φοιτητές να εμβαθύνουν και να μαθαίνουν να:

• Αναπτύσσουν και εφαρμόζουν αναλυτικές και υπολογιστικές μεθόδους λήψης αποφάσεων           
• Αναλύουν και να σχεδιάζουν καινοτόμες πολιτικές ή/και επιχειρηματικά μοντέλα και να υλοποιούν στρατηγικές αλλαγές σε επιχειρήσεις και οργανισμούς στο πλαίσιο της διεθνοποιημένης λειτουργίας τους.      
  
   
• Αναπτύσσουν μεταγνωστική ικανότητα για την ομαλή προσαρμογή τους στην διαρκώς - τεχνολογικά - μεταβαλλόμενη παγκόσμια οικονομία.        
  
   
• Κατανοούν την αλληλεπίδραση επιχειρήσεων και οργανισμών προς όφελος της κοινωνίας.            
• Συνδράμουν στην προσπάθεια της διαρκούς ανασυγκρότησης του δημοσίου τομέα αλλά και στην αύξηση της ανταγωνιστικότητας του επιχειρηματικού τομέα.        
  
   
• Εφαρμόζουν μεθόδους διοίκησης εστιασμένες στη συλλογή και ανάλυση δεδομένων για την εφαρμογή τους σε παραγωγικές διαδικασίες, με έμφαση στη διοίκηση επιχειρήσεων και οργανισμών.          
  
   
• Αναλύουν με τεχνοοικονομικούς όρους τη λειτουργία παραγωγικών μονάδων και φορέων του δημοσίου τομέα σε συνδυασμό με ποσοτικές μεθόδους και πληροφοριακά συστήματα διοίκησης, λήψης και υποστήριξης αποφάσεων.
  
   
• Αναπτύσουν καινοτόμες δράσεις. Σχεδιάζουν νέες στρατηγικές πολιτικές.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εξοικειώσει τους εκπαιδευόμενους με τις έννοιες, τα μέσα και τις διαδικασίες του σχεδιασμού και προγραμματισμού σε επιχειρήσεις και οικονομικούς οργανισμούς γενικότερα.

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές και οι φοιτήτριες αναμένεται να κατέχουν:

Γνώσεις ώστε να μπορούν να κατανοούν: Πλήθος επιχειρηματικών εννοιών όπως σχεδιασμός, προγραμματισμός, επιχειρηματικό περιβάλλον, όμιλος, στρατηγική επιχειρηματική μονάδα, όραμα, αποστολή, στόχοι, εταιρική και ανταγωνιστική στρατηγική, στρατηγικές ικανότητες, καινοτομία, εσωτερική και εξωτερική ανάπτυξη επιχείρησης. Τεχνικές και μεθόδους επιχειρηματικής ανάλυσης

Δεξιότητες σχετικά με: (α) την ανάλυση του εσωτερικού και εξωτερικού επιχειρηματικού περιβάλλοντος και την αξιολόγησή του με το εργαλείο SWOT (β) τη χρηματοοικονομική ανάλυση μιας επιχείρησης και ενός επιχειρηματικού σχεδίου, (γ) την εκπόνηση απλών λειτουργικών σχεδίων της επιχειρηματικής λειτουργίας, όπως π.χ. στο μάρκετινγκ.

Ικανότητες σχετικά με την ανάλυση και αξιολόγηση ενός επιχειρηματικού περιβάλλοντος και την εφαρμογή εργαλείων για την επίλυση συγκεκριμένων επιχειρησιακών προβλημάτων.

Λήψη αποφάσεων

Αυτόνομη Εργασία

Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

Το μάθημα αναπτύσσεται σε 13 ενότητες, σε αντίστοιχες διαλέξεις:

Η έννοια της στρατηγικής και του στρατηγικού σχεδιασμού

Τα επίπεδα του σχεδιασμού: όμιλος, στρατηγική επιχειρηματική μονάδα, λειτουργία

Στρατηγική ανάλυση του εξωτερικού (μάκρο και κλαδικού) περιβάλλοντος

Στρατηγική ανάλυση του εσωτερικού περιβάλλοντος / Στρατηγικές ικανότητες και πόροι

Ανάλυση SWOT και TOWS

Όραμα, αποστολή, στόχοι

Στρατηγικές σε επίπεδο ομίλου: ανάλυση χαρτοφυλακίου

Στρατηγικές σε επίπεδο επιχείρησης: ανταγωνιστικές στρατηγικές

Λειτουργικός σχεδιασμός και σχέδια δράσης

Εφαρμογή στρατηγικής, έλεγχος και ανατροφοδότηση

Καινοτομία και επιχειρηματικότητα

Ανάπτυξη επιχείρησης: διεθνοποίηση

Ανάπτυξη επιχείρησης: συγχωνεύσεις, εξαγορές, συμμαχίες

Γλώσσα Αξιολόγησης: Ελληνική

Μέθοδος αξιολόγησης: Διαμορφωτική

(α) Γραπτή πρόοδος (30%)

(β) Γραπτή εργασία (10%)

(γ) Γραπτή τελική εξέταση (60%)

που περιλαμβάνουν:

Ερωτήσεις πολλαπλής επιλογής

Ερωτήσεις σύντομης απάντησης

Επίλυση προβλημάτων σχετικών με επιχειρηματικές αποφάσεις

Συγκριτική αξιολόγηση στοιχείων θεωρίας

Grant R., Jordan J. (2016), Βασικές αρχές επιχειρηματικής στρατηγικής, Αθήνα: Κλειδάριθμος

Johnson G., Scholes K., Whittington R, Angwin D., Regnér P. (2016), Βασικές αρχές στρατηγικής των επιχειρήσεων, Αθήνα: Κριτική

Θεοδωρόπουλος Ανδρέας (2010), Στρατηγικός Επιχειρηματικός Σχεδιασμός, Αθήνα: Προπομπός

Κέφης Β. – Παπαζαχαρίου Π. (2009), Το Επιχειρηματικό Όραμα σε Business Plan, Αθήνα: Κριτική

Παπαδάκης, Βασίλης, Μ. (2012) Στρατηγική των Επιχειρήσεων: Ελληνική και Διεθνής Εμπειρία, Τόμος Α ́: Θεωρία.(6η Έκδοση). Αθήνα: Ε. Μπένου